發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空 、無主根,发芽發芽的发芽大蒜能不能吃很多人都表示疑惑。蒜葉(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用,发芽為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的发芽地下鱗莖。花薹